Κρέμα με μπισκότα και βύσσινο γλυκό κουταλιού

Μια ωραία πρόταση για ένα γρήγορο γλυκάκι δίχως ιδιαίτερο κόπο. Μας το έφτιαχνε η μαμά μου. Ήταν η επίσημη κρέμα. Παρόλο που προσωπικά δεν τρώω κρέμα αυτή την τσάκιζα. Εάν δεν έχετε βύσσινο γλυκό μπορείτε να βάλετε κεράσι ή φράουλα επίσης ωραίο, αλλά με το βύσσινο δένει περισσότερο. Έχει αυτή την ξινόγλυκη γεύση που είναι φανταστική σε συνδυασμό με την κρέμα, βανίλια. Μπορείτε να τη σερβίρετε σε ποτήρι ή σε μπολ παγωτού.

Υλικά:
3 φλυτζ. τσαγ. γάλα
1/2 φλυτζ. τσαγ. κρέμα γάλακτος
1/2 φλυτζ. τσαγ. γάλα
3-4 κ.σ. ζάχαρι
3 κ. σ. κάστερ πάουντερ
μπισκότα
γλυκό βύσσινο

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Στη μισή φλυτζάνα γάλα διαλύουμε την κάστερ πάουντερ. Μόλις πάρει βράσει το γάλα προσθέτουμε το γάλα με την κάστερ πάουντερ. Ανακατεύουμε γρήγορα να μην σβολιάσει. Μόλις πήξει την αποσύρουμε από τη φωτιά και κτίζουμε την κρέμα μας. Τρίβουμε με τα χέρια μας ένα μπισκότο, βάζουμε από πάνω μια κουταλιά βύσσινο και την κρέμα, συνεχίζουμε πάλι με μπισκότο, βύσσινο και κλείνουμε με την κρέμα. Απλά τέλεια..